蒸し鶏のために温度計まで購入した。百均なのでガラス棒式だが、一応測れる。だいたい８０℃前後で３０分放置し、再度８０℃になるよう加熱し、３０分放置。 火は通ってるものの、パサパサしている。失敗。もう少し温度を下げる必要がありそう。 ピンク色がな…
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